Zurück aus Hongkongs Küchen

Der Berliner Koch, Marcus Kümmel, Betreuer in der Gründungsphase des Weimarer Restaurant, „Gartenliebe“, berichtet von einer Exkursion nach Hongkong in die chinesische Kochkunst. Er empfiehlt uns eine chinesische Reissuppe, „Congee“ genannt (feb.16):

oh Gott oh Gott ein Zusammenbruch

Schützt Glaube vor Krankheit? Der Weimarer Internist Martin Schreiber untersucht die Frage anhand von wissenschaftlichen Massen-Untersuchungen.(jan.11)

 

Le Lotte nella Radio di Weimar – Kap.1 Gründer (4)

Früh aufzustehen, brachte sowieso nichts. Die Ereignisse in der Stadt fanden abends oder am Wochenende statt. Das hatte nichts damit, dass ich morgens gerne ausschlief, zu tun. Ich brachte Akustisches in die Redaktion, um es zusammenzustellen, nachzubearbeiten, einzubauen. Andere arrangierten Interviews im Studio oder am Telefon oder sie berichteten von Ereignissen, die sie miterlebt oder recherchiert hatten. Eine gewisse Warmlaufphase eingerechnet, konnte man da schon um sechs anfangen. Ich kam zwischen 9 und 10 Uhr.

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Le Lotte nella Radio di Weimar – Kap. 1 Gründer (3)

„In dem Dachgeschoß um die Ecke: Die Geschichte mit dem Egon, der Brand: Also, da war schon Wasser verlegt. Sogar dieses“ Kurt kratzt seine Stirn, fuchtelt gleichzeitig mit den Fingern der anderen Hand immer wieder in einer Drehbewegung herum. „Wie sagt man denn – dieses Rädchen an der Leitung?“

„Armatur“, helfe ich.

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