In den Monaten mit „r“, geht die Faustregel, ist Muschelzeit. Christian Franz, der Koch aus Gretchens Restaurant, bereitet eine Portion auf provencalische Art zu.
der gute Geschmack
verfeinerte Sinnlichkeit auf der Zunge
Spaghetti carbonara von Maurizio Peronaci
Maurizio Peronaci war von 2012 bis 2017 häufiger Ratgeber in Sachen italienischer Küche
Roast Beef al Emanuele Bertagnolli
Emanuele Bertagnolli, ein kulinarisches Gespräch im Spätherbst 2013