Elisabeth aus „La Tarte“

Elisabeth Leroy-Maaß betreut als Küchenchefin das „La Tarte“ in der Jakobsstraße. Sie hatte einstmals als Jurorin eines Menüs nach ihrem Rezept in der Bauhaus-Uni gewirkt. Das Menü bestand aus einer Quiche, einem überbackenen Fischfilet und einer Crepes suzettes:

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