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Molekularküche: Heißes Eis bei Andreas Scholz im ,Restaurant Anastasia‘ im Russischen Hof

(sep. 11) Andreas Scholz fertigt , frei nach dem spanischen Koch, Ferran Adrià, der die sogenannte Molekularküche eingeführt hat, ein heißes Kürbiseis. Und das nur als Beilage:

Format AudioVeröffentlicht am September 20, 2018September 20, 2018Kategorien der gute GeschmackSchlagwörter heißes Eis, KürbisSchreibe einen Kommentar zu Molekularküche: Heißes Eis bei Andreas Scholz im ,Restaurant Anastasia‘ im Russischen Hof

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