Hartmut (kurz: Hardy) hieß der Vorgänger. Im Januar 2014 stellten sich die Neuen vor, Pächter, Wirte usw. Als bleibender Name in dem Zusammenhang hat sich Tom erwiesen, Tom Eisen, der Wirt des schmalen Handtuch, offiziell: Zum Goethebrunnen – Altweimarische Bierstube – sagt aber kein Mensch, also … kein Weimarer.